鲜虾肉末百叶包就是一道很家常的菜,所以大家要是喜欢的话,一起制作起来吧,而且食材都是大家喜欢吃的食材。特别是小朋友最喜欢吃虾子了,而且这是一道很早餐的菜哟,所以想要给家人给 自己制作美味的早餐的话就别再犹豫了一起制作起来吧。
主料
猪肉糜 :250百叶 :150
虾 :50
鸡蛋 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
具体步骤
肉糜放入大碗,加一小勺清水搅拌上劲后,加入盐,糖,料酒,先抽
加入姜末,葱花,淀粉,磕入一个鸡蛋,往一个方向搅拌好,
在虾背部第二节处,用牙签挑出虾线,漂净待用
豆皮切方形,放入适量肉馅,
把肉馅包裹起来
接口处可以用水淀粉或者鸡蛋清抹一下,煮的时候就不容易散开了。
接口处可以用水淀粉或者鸡蛋清抹一下,煮的时候就不容易散开了。
锅里油热,放入姜葱煸炒出香味,加碗清水煮开
放入虾
加料酒煮开.
放入百叶包,大火煮开,中火5-8分钟
加入少许剩余的肉糜划散
加盐调味,撒些胡椒粉,葱花即可上桌