干烧脆骨经过干烧之后将脆骨的滋味原汁原味的保留住了，脆骨的酥脆的口感一下子俘虏人们的味觉，而且脆骨含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢，还在等什么呢，快来尝尝这道美味佳肴吧！
主料
脆骨 ：适量辅料
油盐 ：适量青椒 ：适量
红椒 ：适量
孜然粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
蛋清 ：适量
具体步骤
姜末和蒜末爆香
下腌制好的脆骨翻炒（脆骨洗净，加入适量的料酒，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，蛋清腌制20分钟左右）
加入适量蒜末
再加入适量老抽
加适量孜然粉
把青椒和红椒放进锅中，加入适量的盐和糖，把青椒和红椒翻炒断生即可
成品
