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主料
辅料
具体步骤
1. 分成两个面团,一个面粉加抹茶糖盐水,另一个不加抹茶粉,和面,醒面,完赶成长方形,白色面叠上,卷起,刀子切开,大小可以自己分。
2. 糖不宜放太多,抹茶本身就很香,再加点盐口感很好。蒸20分钟。
烹饪技巧
注意卷起来后滚几下,挤走空气,不然蒸起来会变形。和面时可加小点油会柔很多。
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