主料
牛肉 :适量剩米饭 :适量
葱 :半根
辣椒 :一根
辅料
鸡精 :适量油 :适量
生抽 :适量
白胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.牛肉洗净备好
2.切成小块
3.加入生抽
4.适量蚝油
5.少量料酒和白胡椒粉拌匀腌制
6.葱和辣椒切成块
7.锅里放油
8.开大火,倒入腌好的牛肉迅速翻炒变色后盛出备用
9.锅里放少许油,加入十三香
10.加入葱段和辣椒翻炒
11.加入适量生抽炒匀
12.加入牛肉大火翻炒后加入米饭
13.米饭炒散后出锅前加少许鸡精调味,不需要加盐
14.成品