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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅洗净,在正反面轻划三刀(利于入味),加入调味料,腌半小时。待鸡翅腌好后,在鸡翅外层刷上一层薄薄的蜂蜜(利于上色)。
2.平底锅放少许的油,用小火,慢慢煎鸡翅。
3. 煎3-6分钟,稍焖2分钟,即可(要特别注意火候哦)
4.出锅。
烹饪技巧
煎鸡翅不能操之过急,猛火煎黄鸡皮,然后立即调小火,慢慢把鸡皮的油煎出,锁住肉汁,鸡翅会更香
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