合子饭是一款美食，做起来方便快捷，所以比较适合经常吃，这款合子饭是面粉，黄豆，菠菜一起制作而成的，含有维生素，蛋白质，微量元素等营养物质，所以多吃有益于身体健康，加快肠道部分的蠕动，可以解决便秘的烦恼，是上班族比较适合选择的饭菜之一。
主料
面粉 ：适量辅料
黄豆 ：适量菠菜 ：适量
具体步骤
备料：黄豆淘洗干净，最好事先冷水泡发二十分钟左右；面粉用冷水和好制成面条（要领及详细步骤略）；菠菜洗净切断；葱花、姜末、蒜片切好备用。
熬稀饭：锅中加冷水上（大）火，同时放入黄豆；待锅中水温热（即将烧开时）放入小米，改为慢火熬制；
煮面：待锅中黄豆煮熟，改大火，将擀制好的面条下锅并快速搅动，加锅盖蒙，至锅中水大开关火。
调味：炒勺加油上火，分两次先后加入花椒、葱姜蒜，加入盐，待油温达到九成热关火，将炒勺中制好的调料全部快速炝入锅中；滴入几滴食醋，搅合均匀即可完成。
