都说老人身体会有亏损,尤其到了冬季,寒冷的一个不留神就会发生感冒甚至其他一些症状,这个时候,就要滋补身体,我妈经常会做节瓜鱼片汤给我奶奶吃,汤汁富含着蛋白质,对于老人来说远比那些燕窝要实用的滋补的多,能有效的预防骨质疏松。
主料
节瓜 :450辅料
鱼片 :300油 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.片择洗干净,放入碗中,倒入鱼露腌制一会。
3.鱼骨和鱼尾择洗干净。排骨择洗干净,焯烫一遍。
4.热油锅,放入鱼骨和鱼尾。煎至金黄。
5.将滚水倒入锅中,大火煮滚,熄火。
6.将鱼骨、鱼尾和排骨放入电压力煲内胆中,倒入汤汁,盖锅盖,通电,选择【焖炖】功能键。
7.将鱼骨鱼尾盛出放入锅中。
将节瓜洗净,放入锅中,慢煮。放入鱼皮。