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豆豉,我很喜欢吃。以前小时候奶奶很喜欢拿豆豉蒸鱼我吃,我总是挑豆来吃,对豆豉有一股说不清的钟爱。今天我跟同事学了一道煮黑豆豉,是我以前都没吃过的一种做法,做法还是蛮简单的,容易学,做出来的味道也是很不错的呢。想换换豆豉口味的也来尝试一下吧。
主料
辅料
具体步骤
猪血切片过开水后再过冷水沥水待用,备豆豉,辣椒粉,十三香
炒猪血,放盐
撒上辣椒粉
放进黑豆豉
放点香葱或芹菜或大蒜提香
撒上十三香
放一点点清水烧开,撒上鸡精
煮好,装盘
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