青菜秧肉圆汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜秧 ：250
肉圆 ：200

辅料

胡萝卜粒 ：10
蒜泥 ：5
生姜 ：5
生粉 ：适量
蛋清 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1. 把肉剁碎，加入剁的碎碎的胡萝卜粒、加入姜蒜、少许的生粉、香葱、料酒、盐以及少许蛋清，搅拌均匀。

2. 锅里放入清水，烧开，把肉泥搓成一个个的小肉丸，然后放到锅里，煮开。

3. 最后放入菜秧和盐，待滚后出锅！

烹饪技巧

注意肉圆搓的不要太大！