这道日式开心豆腐 还是和我们的中国的豆腐不太一样的，他的口感会比较细嫩华顺一些，而且白白嫩嫩的，吃进嘴里也是十分的不错的哦，而且做法也是很特别的哦，切成圆形，表面上撒上了肉末味道简单棒极了啊，很适合当做下饭菜的哦，整体口味清淡鲜香。
主料
日本豆腐 ：适量辅料
嫩豆腐 ：适量具体步骤
准备的材料，五花肉剁成肉末，红辣椒切圈圈摆设用的。
香菇切成丁加入肉末和虾米，再加入少许的食用盐和味精拌匀。（虾米本身就是咸味的，不过在蒸的时候盘里会出水，所以还是适量添加点盐）
日本豆腐切片码在盘子边缘，嫩豆腐也切片摆在日本豆腐中间戴上一次性手套，把香菇肉末捏成小圆，摆在日本豆腐上。再用红辣椒摆在自己觉得适合的位置（这个步骤可不添加，随个人口味）
上锅蒸15到20分钟即可。
