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主料
辅料
具体步骤
1. 备好所用材料。
2. 汤锅加水煮开。
3. 马蹄去皮,微拍碎。
4. 将拍好的马蹄下锅煮制。
5. 煮至汤底开,会有泡沫起,用勺子打去沫。
6. 加入绿豆仁。
7. 煮至绿豆仁熟透出味即可。
8. 按个人喜欢,加入适量冰糖即可。
9. 一份去火又甜美的马蹄绿豆爽完成。
烹饪技巧
可选用去壳的绿豆仁,绿豆仁最好提早一晚泡发一下。
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