酸菜海鲜排骨煲是典型的东北菜,用砂锅来做更是保留了酸菜和排骨的原汁原味。这道菜深受人们的喜爱,因为它不仅做法简单,耗时不是很长,吃起来很美味,营养健康,味鲜汤浓。就一道菜可以昶到几种菜的味道,满足大多数人的口味,很适合一大家人一起享用,满满的爱意。
主料
酸菜 :500排骨 :500
冻豆腐 :200
对虾 :5只
河蟹 :1只
辅料
葱 :1棵姜 :几片
蒜 :适量
韭花酱 :适量
盐 :适量
水 :适量
具体步骤
准备食材:将排骨用水焯一下去除血水,洗净,对虾去头去虾线,酸菜洗净挤干水分,河蟹掰开,葱切段,蒜拍扁,姜切片。
将所有食材(除盐外)依次放入砂锅煲中,填入适量水,大火,沸腾后转小火慢炖50分钟即可。
加入少许盐即可食用。