室友是简阳的，她们那儿的特产是简阳羊肉汤，她带过几次让我们品尝，汤特别白，味道鲜美，与内蒙羊肉汤面片相比，内蒙羊肉汤面片的汤汁是混合味道，没有那么纯，但是味道更多元化，里面加入土豆泥和番茄，让汤汁更加浓稠，使面片更好的入味。
主料
面 ：200羊肉 ：100
土豆 ：1个
西红柿 ：1个
辅料
青辣椒 ：半个香葱 ：2根
姜 ：3片
蒜 ：4粒
盐 ：2勺
醋 ：1勺
具体步骤
1.面柔好，醒10分钟
2.姜、蒜、香葱切粒，青辣椒、土豆、羊肉切块，西红柿切片备用。（羊肉块稍大一些）
3.热锅凉油煸炒羊肉
4.羊肉炒出油后加姜、蒜、西红柿炒出红汤汁
5.西红柿炒出红汤汁后加冷水，水开后加青辣椒
6.熬臊子时，擀薄面，切成条
7.土豆烂后揪面片，最后加香葱、醋出锅
8.出锅开饭
