滋补姜母麻油鸡怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡肉块 ：900公克
老姜片 ：100公克
麻油 ：50公克
米酒 ：1瓶
热水 ：800㏄
盐 ：1/4小匙
鲜鸡粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 土鸡肉块洗净，放入滚水中汆烫，翻拌一下后马上捞出，再次沖洗干净备用。

2. 热锅倒入麻油小火烧热，放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲，放入作法1土鸡肉块续炒至半熟，倒入米酒翻炒至再次滚开，再倒入热水续煮约20分钟，最后加入调味料拌匀即可。