台式蒸鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：1条
五花肉丝 ：30g
榨菜丝 ：20g
姜 ：10g
葱 ：2根
酱油 ：1小匙
蚝油 ：1/2小匙
水 ：1大匙
细糖 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 鱼洗净以厨房纸巾擦干；葱洗净、切细，备用。

2. 姜去皮、切丝与炸菜丝、肉丝及所有调味料一起拌匀，备用。

3. 将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸15分钟），撕去保鲜膜，撒上葱花即可。