干辣椒有助于预防和治疗胃溃疡,还可以帮助减肥,并且干辣椒有着特殊的美味,用上韩式辣椒,再将小鲫鱼晒成干儿,然后将鲫鱼干烧出来,非常美味,韩式干辣椒烧鲫鱼干是一道风味独特的美食!为你的餐桌上再添一道特色佳肴。
主料
鲫鱼干 :200干辣椒 :50
辅料
生抽 :2勺葱 :适量
盐 :半勺
油 :适量
花椒粉 :1/4勺
韩式辣椒 :1勺
蒜 :两瓣
1.鲫鱼干准备好
2.干辣椒清洗干净
3.韩式辣椒准备好
4.葱蒜切好
5.热锅少许油,下入葱炒香
6.下入鲫鱼干炒香,炒均匀
7.下入干辣椒翻炒均匀
8.下一一勺韩式辣椒翻炒均匀
9.下入适量水,没过食材
10.搅拌均匀
11.加入盐,生抽,花椒粉,搅拌均匀
12.中火开始炖煮
13.汤汁收紧时下入蒜瓣,翻炒均匀即可
14.装盘了
1、用的一定是干辣椒而且是绿色的那种,鲜辣椒或是红色的干辣椒出不来这样的味道,配上韩式辣椒,味道很韩式。