主料
鸡蛋 :一个芦笋 :两根
香菇 :一朵
辅料
水 :适量油 :几滴
盐 :适量
具体步骤
1. 备齐材料:鸡蛋 芦笋 香菇
2. 芦笋开水焯烫,滴几滴油,芦笋更绿,放盐。
3. 焯烫好的芦笋切小段备用!
4. 香菇朵切片,香菇把切碎粒!
5. 鸡蛋放一点盐搅拌,加水1:1,调匀。漏勺过滤。
6. 香菇粒放入鸡蛋搅拌,装到杯子里,上热锅蒸5-6分钟转小火。
7. 小火蒸10分钟后把香菇片铺在鸡蛋上,继续蒸5-6分钟!
8. 出锅后摆设芦笋,可以撒一点胡萝卜粒,放勺酱油调味,就可以开动咯!