干香三丝是一份有些川菜口味的家常菜，它指的是木耳、胡萝卜和木耳三种菜品切丝炒至而成的菜品，整道菜品不仅鲜香可口，而且含有丰富的营养成分，胡萝卜中的维生素和胡萝卜素能使人补充所需营养，木耳也是清肺的好食物，因此这道菜品值得一试。
主料
胡萝卜 ：1根红肠 ：1根
鸡蛋 ：2个
辅料
玉米油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
木耳 ：适量
具体步骤
准备胡萝卜鸡蛋红肠木耳葱
木耳切丝
胡萝卜切丝
葱切丝
红肠切丝
炒锅热油摊熟鸡蛋
鸡蛋推到炒锅一边放入葱丝
放入胡萝卜木耳丝与鸡蛋一起煸炒
加入红肠丝和调味料
煸炒均匀出锅时加少许的香油即可。
