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主料
辅料
具体步骤
1. 取一深炒鍋,加入1匙香油炒香薑絲,再放入吻仔魚乾煸金黃酥香,放置鍋中備用。
2. 取一水晶碗,加入3顆蛋、蔥花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻備用。
3. 將做法2倒入做法1鍋中,加鍋蓋小火燜煮,灑入香菜末續加蓋,待蛋液凝固後翻面轉小火烘香後,取出切片排盤。
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