主料
莲藕 :500糯米 :100
辅料
红糖 :少量红枣 :6颗
枸杞 :少量
干桂花 :少量
具体步骤
1.先把糯米泡好,再利用这段时间,做其他准备
2.蜂蜜,干桂花提前泡好,然后味道就更好了
3.莲藕削皮,泡在水里,防止变黑。需要注意的是莲藕要留点节,然后切开一头,大概2-3公分。泡好后,用水冲洗一下孔,避免有泥土
4.把泡好的糯米塞进洗净的莲藕里,用筷子压实,然后把切下的不分盖上,用牙签固定
5.把红枣,红糖,莲藕,一起放进高压锅,加水差不多没过莲藕。我用的是电压力锅,调到豆类档,时间比较久,个人觉得煮的粉一点会更好吃,如果想吃更粉的,可以放少许小苏打
6.煮好,放凉,切片,然后淋点煮的汤上去,把桂花蜂蜜淋在上面,就可以了,我是把剩下的汤煮了粥
干桂花蜂蜜可以提前泡好,这样桂花的香味,蜂蜜的甜味,可以很好的结合!