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“天热,我特别喜欢吃吃凉拌菜,尤其是酸酸甜甜的,做法既简单、方便又清爽。”
1、准备蒜苗、虾米、蒜。
2、蒜苗洗净,入锅开水焯烫1分钟。
3、捞出放冷开水冲凉,入碗中。
4、将蒜苗撕开。
5、放入虾米。
6、锅热油,蒜切末,入锅爆香,放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精,拌匀,放入蒜苗中鸡可。
蒜苗热水焯烫后,必须用冷开水冲凉。
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