简单易做的西兰花怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：300

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.西兰花切好，蒜备好。

2.将切好的西兰花放入热水中焯一下，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水

3.锅烧热，放入油，待油热后放入西兰花翻炒。

4.然后依次放入盐和蒜。

5.加入少许水。

6.加入味精即可。

烹饪技巧

优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散，这是生长过于成熟的表现。