「健康美食」蚂蚁上树怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙口粉丝 ：100
五花肉 ：80

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
豆鼓香辣酱 ：适量
水 ：适量
姜 ：2片
蒜 ：1个
生抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝提前用冷水泡三个小时.

2.用时取出沥干水备用。

3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。

4.锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香.

5.再放入肉碎.

6.爆炒至肉微金黄。

7.调入适量盐、豆鼓香辣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。

8.最后放入粉丝和一点水.

9.焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

粉丝很吸水的，所以煮的时候汤汁不能煮干，煮太干的话粉丝很快就会变硬，不好吃了。