香煎小肉饼,猪肉经过腌制后再做成肉饼的模样,所以每一口肉都带有腌制过的独特的滋味,真的是叫人欲罢不能呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的香煎小肉饼吧,不仅给你带来味觉上的享受,还给你带来身体健康,真的是一道很棒的菜肴呢!
主料
梅花肉 :200g辅料
玉米淀粉 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
蒸鱼豉油 :适量
小葱 :适量
油 :适量
具体步骤
将梅花肉剁成泥,肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉,用筷子往一个方向使劲搅拌,搅拌至起筋。
加入小葱,拌匀。
将肉泥分成若干份,揉圆,稍压扁成小肉饼。
锅里加热、倒油、待油温6成热时放入小肉饼。
煎至两面呈金黄色即可。
秋葵装饰,美味的小肉饼就做好啦!
肉泥要经过腌制之后压制成肉饼,小火慢煎这样才更加酥脆。