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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净滚刀切块,放入容器中加入少量盐腌制20分钟。葱姜切好待用。粉条放温水中泡软。
2.锅中放油,放入葱姜爆香。
3.倒出茄子腌的水,放锅中翻炒均匀。
4.倒入生抽翻炒均匀。
5.加入丸子、粉条,加少量水,炖十分钟左右。
6.出锅,加少许香油,开饭。
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