美味的清汤馄饨怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

馄饨皮 ：100
鸡蛋 ：1个
猪绞肉 ：150

辅料

芝麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
黄酒 ：适量
姜葱末 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.葱姜切细末

2.猪绞肉加一个鸡蛋，黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀

3.加入酱油、麻油

4.生粉、葱姜末，加适量的水搅打上劲

5.准备一晚清水，馄饨皮和肉馅

6.取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，包成馄饨。馅料不要太多哦，太多馅料馄饨皮容易破掉

7.锅里水烧开，下馄饨煮2—3分钟，馄饨浮起就熟了

8.用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤

9.把煮熟的馄饨捞起到汤碗中即可

烹饪技巧

馄饨汤可根据自己的喜好加入蛋皮，青菜，我偷懒就省略了馄饨肉馅不宜太多哦，太多了容易露馅也不好吃