酸甜拌木瓜可以说是在炎热的夏季人们最为喜爱的一道凉拌菜。它得口感酸甜、清爽可口,是凉拌酸嘢喝酒以及吃烧烤必不可少的一碟酸的凉菜,尤其是在炎热的夏天吃点酸酸甜甜的凉菜更加可以诱惑你的味蕾,让你胃口大开哦!
主料
木瓜 :1个辅料
白醋 :1瓶盖盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.木瓜要选用皮为青黄色时的,半熟木瓜,全黄或大面积黄的按下去在点软了,都是熟了。
2.木瓜去皮切半。
3.用切丝器擦成细丝。
4.加入一瓶盖的白醋。
5.适量盐和糖。
6.搅拌均匀试下味道,腌制20分钟即可食用。
选半熟的木瓜做更脆些,酸甜度由个人喜好来调配,夏天放冰箱冷藏再食用口感更加爽脆。