蘑菇是菌类,鲜菇在蘑菇中是经常食用的一种,烹饪方式多种多样,鲜菇的味道都是非常的美味,这道干炸鲜菇,就是通过简单的油炸鲜菇,外面焦焦的,里面还保留着蘑菇的鲜嫩,也很有嚼劲,口感丰富,味道鲜美,当作饭桌上的小菜非常的合适,喜欢的快试试吧。
主料
鲜菇 :0.2斤辅料
鸡蛋 :两个孜然 :适量
面粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.1.把鲜菇撕成小点的条。
2.2,用水把面粉搅拌成面糊,打上两个鸡蛋继续搅拌!
3.3.把撕好的鲜菇放到面糊里,均匀裹上面糊!
4.4.在锅中倒入多点的油!做到五成热时把裹面的鲜菇一条一条的放进去,小火慢慢炸
5.炸到硬了!大火上色!就可以装盘了!装好后,洒上孜然和盐就可以享用了
把鲜菇撕成小点的条容易熟。小火慢炸一会儿,大火上色!