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主料
辅料
具体步骤
1.把牛肉剁碎,放葱,姜搅拌。
2.用了一个辣椒,竖着切开,把牛肉放在里面,用筷子弄成圆状。
3.锅里放油,放葱花 ,出香味,倒热水,把丸子放在锅里煮。
4.黄花菜提前泡好,把根部的蒂去掉,丸子熟了放入黄花菜。
5.出锅,成盘。
烹饪技巧
牛肉馅顺一个方向搅拌,搅拌成泥状。
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