四色鸡丁是一道色香味俱全的菜肴,而且里面的配菜也是很多的,有青椒杏鲍菇,胡萝卜玉米粒都是很好的蔬菜我们经常吃的,超市里也能方便买到的,营养丰富,荤素搭配了,我觉得超级的下饭,看着就很有食欲,颜色也很好看,所以推荐给大家的
主料
青椒 :50kg杏鲍菇 :50kg
鸡小胸 :50kg
胡萝卜 :50kg
玉米粒 :适量
辅料
葱 :适量盐 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.鸡小胸,青椒,胡萝卜,杏鲍菇切丁
2.放油,煸鸡丁,胡萝卜丁,杏鲍菇丁。料酒少许
3.放青椒丁,放盐,翻炒,鸡精少许。
4.出锅,黄瓜片加一点缀