美味的面线糊怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉丸 ：10个
花蛤 ：10个
鸡蛋 ：1个
面线 ：150
香肠 ：1根
鲜虾 ：2只

辅料

蒜苗 ：半根
姜 ：2片
味精 ：1茶匙
水淀粉 ：少许
家乐鸡粉 ：2茶匙
红葱头 ：2个

具体步骤

1.部分材料【配料没有限制根据自己喜好下】

2.传统面线

3.锅下油爆香红葱头捞出

4.倒下香肠炒熟捞出

5.煎蛋切碎捞出

6.倒下水和肉丸并下家乐调味鸡粉2茶匙、味精、姜

7.拿一把【根据自己人数改变】用手捏碎

8.水开时加入水淀粉勾兌下

9.熟后关火

10.倒下材料和葱花、蒜苗碎搅匀

11.吃的时候洒少许白胡椒粉味道更美

12.泉州人的传统早餐配以油条、炸菜粿那是一个享受

13.味美

烹饪技巧

勾兌下水淀粉让面线糊更加顺滑，无需下盐因为面线本身比较咸