简单易做的丝瓜蒸蛋羹是一道养生又营养的家常美味哦。丝瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热解暑的药效，鸡蛋营养丰富，两者结合通过蒸的做法把丝瓜的清香细腻与鸡蛋的酥软浓厚融合在一起，既能解暑养生，又可享受柔和的口感，尝一口就难以忘怀。
主料
丝瓜 ：少许鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：少许花生油 ：少许
芝麻油 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋两个打入碗里搅拌均匀。
2.加入少许花生油和盐再搅拌均匀。
3.倒入1.5倍的温开水再搅拌均匀即可。
4.丝瓜去皮切薄片。
5.把搅拌均匀的蛋液放入电饭煲。
6.盖上盘子，再盖好电饭煲蒸2分钟。
7.取出盘子，在半熟的蛋羹上均匀的放上丝瓜片，再盖上盘子盖好电饭煲蒸熟即可。
8.蒸熟的蛋羹淋上芝麻油即可食用。
