杏鲍菇和豆角都是比较常见且美味的蔬菜之一，但是将杏鲍菇和豆角两种食材热炒还是第一次尝试。挑选菌肉肥厚的杏鲍菇和豆角，保证了食材的新鲜。洋葱姜蒜煸炒出浓郁的香味，加入豆角和杏鲍菇来回翻炒，香气慢慢四溢。确保豆角和杏鲍完全熟透后加盐收锅，一盘色香味俱全的杏鲍菇烧油豆角新鲜出炉。
主料
杏鲍菇 ：200豆角 ：200
辅料
油 ：适量洋葱 ：少量
鸡精 ：少量
盐 ：适量
大蒜 ：少量
干辣椒 ：少量
姜 ：少量
具体步骤
1.杏鲍菇，洗净。
2.豆角，洗净。
3.杏鲍菇，切成条。
4.豆角掰成段。
5.准备洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
6.热油锅，放入洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
7.加入豆角，转中火煸炒。
8.随后加入杏鲍菇，继续煸炒。
9.煸炒至8成熟，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可。
1、因为这个菜挺清口的，所以不宜加入酱油了。2、用中火炒是为了里外的程度一样，外皮不容易糊。
