黑米粥是一种常见的春季养生粥，其中含有许多丰富的营养物质，经常食用黑米能够防治头昏等症状，粳米能够提高免疫系统，枣、银耳、芝麻、大豆也是人们经常用来调养身体必备的食材。煮好的黑米粥，米糯而酥软，自带甘甜，若喜欢吃甜食还可以自己加入白糖。
主料
黑米 ：70粳米 ：30
辅料
枣干 ：20银耳干 ：15
芝麻 ：10
大豆 ：15
具体步骤
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
