主料
猪尾 :200公克百合 :15公克
黑枣 :6颗
南杏 :5公克
北杏 :5公克
姜片 :10公克
水 :400cc
盐 :1/2茶匙
米酒 :1/2茶匙
辅料
具体步骤
1. 猪尾剁小块备用。
2. 取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出沖凉,放入电锅内锅中。
3. 百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4. 黑枣、南杏、北杏用清水略为沖洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5. 电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。