主料
猪肉 ：200锅巴 ：两块
辅料
油 ：半斤盐 ：1勺
姜 ：1小块
蒜 ：两瓣
干红椒 ：十二个
葱 ：5～8根
生抽 ：1勺
老抽 ：两滴
白酒 ：半勺
准备好猪肉
将肉切片，姜蒜切片，干红椒切段
锅中放油烧至八成热，放入锅巴下去炸
炸至锅巴熟透捞出，倒岀锅中油
将锅巴弄成小块
锅中留底油，放入猪肉炒至断生，放入白酒炒香
放入蒜姜炒匀
放干红椒炸香
放入生抽和两滴老抽炒上色，放入食盐炒匀
放入锅巴炒匀
最后放葱花即可出锅
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「DIY」锅巴肉片的做法怎么做简单又美味
香飘屋
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