家常鱼香鸡丝怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 木耳泡发，肉切条用少量的淀粉生抽料酒盐抓匀，腌制片刻，胡萝卜青椒切丝，葱姜蒜切末备用；

2. 葱姜蒜放入碗中，调入糖，鸡精，醋，生抽，料酒，郫县豆瓣酱，一小勺水混合均匀备用；

3. 坐锅，热油，放入鸡肉炒熟，按照顺序放入胡萝卜丝，木耳，青椒；

4. 将混合的汁调入菜中，翻炒均匀，用少许淀粉收汁，出锅。