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主料
辅料
具体步骤
1. 剥去刺老芽根部外层包裹的皮,去掉根部,清洗干净;
2. 将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出,对半撕开备用;
3. 鸡蛋打散,加入葱花;
4. 将鸡蛋放入锅中炒至凝固,盛出备用;
5. 锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。
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