家常排骨汤面是一道饭桌上常有的家常主食,前几天家里来了亲戚,我就做了家常排骨汤面,小姑就一直夸好,还叫我教她做家常莲白炒肉片,其实家常排骨汤面的做法烹饪方法非常简单,只要根据家人的口味偏好,把握好火候,同样也能做出让家人满意的家常排骨汤面
主料
排骨 :适量冬瓜 :适量
玉米 :适量
辅料
姜 :适量白醋 :适量
具体步骤
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
一次性加足量清水,滴几滴白醋。
大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。