主料
仔姜 :3块长青椒 :半个
长红椒 :半个
辅料
凉拌醋 :适量生抽 :适量
大蒜 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 仔姜与青、红尖椒。
2. 仔姜切片,大蒜切片,青椒、红椒分别切细圈。老实说,我更喜欢那种小一点的尖椒,但考虑到它们的辣度帆少接受不了,就挑选了这种大小适中的。
3. 所有食材放一碗里,再加入盐、生抽、凉拌醋、白糖、味精。多少根据自己的喜好来定。调料拌好之后,静置半小时左右。
4. 半小时之后,当炒完其它菜准备开饭,仔姜也腌得差不多了。开胃爽口的凉拌仔姜,怎样也吃不腻!【馋】