泰式甜辣茄盒怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 瘦肉剁成肉碎，加入油、盐、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌匀

2. 再加入姜末再拌匀

3. 茄子切一刀不断形成贝壳状备用

4. 准备生粉，将生粉涂入茄子里面

5. 将肉末放入茄子里面备用

6. 放入4茶匙生粉和4茶匙面粉，盐和鸡蛋、水拌匀

7. 拌匀成迷糊状即可

8. 热锅下油，将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎

9. 将甜辣酱淋上茄盒即可