大家都知道韭菜盒子的做法,既简单又美味,韭菜独特的香味搭配炒好的鸡蛋,放在锅里面浸炸,相信很多人都会喜欢这道美味,而今天的新品韭菜盒子,不止是有韭菜加鸡蛋,还可以加入藕片和肉馅,这样不仅增加了营养,还可以满足更多人的口味,同样的,他的过程也并没有那么麻烦,同样是一道家常菜。
主料
韭菜 :适量藕片 :适量
鸡蛋 :适量
肉馅 :适量
辅料
盐 :适量面粉 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
藕切薄片
韭菜切末
热油快搅,转小火余温成形,放凉
肉馅加盐、糖、味精、香油、生抽水,顺时针搅拌
加韭菜,加香油,加鸡蛋碎
面粉成糊,加一个鸡蛋,加水、淀粉、油盐适量
藕片里外挂淀粉,两片中间夹馅,挂糊
五成热油,小火浸炸,捞出,七成热油复炸大火,捞出
1、炸的时候注意安全。