简单煎鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼 ：1条
姜 ：适量
油 ：3勺

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.把鱼清洗干净，在鱼的背上划几刀，把姜切成姜丝

2.锅中放油，烧至八成热。

3.热锅下鱼，煎至两面金黄。

4.放入适量水，放姜、盐

5.盖上锅盖，闷15分钟。关火装盘即可

烹饪技巧

如果喜欢吃辣的可以在最后放点辣的，口感会更好。