干煎带鱼煎多长时间

5分钟。煎带鱼时需要小火煎，大火煎带鱼会使带鱼瞬间变糊，影响口感。煎鱼时注意查看鱼表面颜色的变化，避免煎糊。煎鱼时可以在锅中放一点白醋，去腥又提鲜。煎带鱼可以在带鱼表面裹上一层面粉，裹面粉的带鱼煎出来外皮金黄酥脆，肉质鲜美。