主料
面粉 :500辅料
猪油 :100花生 :250
芝麻 :50
啤酒 :适量
白砂糖 :200
具体步骤
1.准备材料
2.面粉加猪油,啤酒和成面团(啤酒可以完全代替水和面这样炸出来的油角会很酥,当然也可以适当加点水,但猪油就不能多放会很腻的)
3.花生芝麻白砂糖拌匀备用
4.赶面片,先赶成大圆片,再用圆盖压成一个个小圆片
5.可以包了,就像包饺子似的捏紧,再用拇指按压出一个个花样就好
6.起油锅炸至金黄色就可以了
7.捞出沥干油就好了
记得我小时候压小圆片是用铁皮电筒卸下来的头压的,又快又好,现在这年代很难找着这东西了。