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油角酥(简单版)怎么做简单又美味

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油角酥(简单版)怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

面粉 :500

辅料

猪油 :100
花生 :250
芝麻 :50
啤酒 :适量
白砂糖 :200

具体步骤

1.准备材料

2.面粉加猪油,啤酒和成面团(啤酒可以完全代替水和面这样炸出来的油角会很酥,当然也可以适当加点水,但猪油就不能多放会很腻的)

3.花生芝麻白砂糖拌匀备用

4.赶面片,先赶成大圆片,再用圆盖压成一个个小圆片

5.可以包了,就像包饺子似的捏紧,再用拇指按压出一个个花样就好

6.起油锅炸至金黄色就可以了

7.捞出沥干油就好了

烹饪技巧

记得我小时候压小圆片是用铁皮电筒卸下来的头压的,又快又好,现在这年代很难找着这东西了。

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