家常蛋黄酥饼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋粉 ：50
鸡蛋黄 ：2个
奶粉 ：20
玉米淀粉 ：20

辅料

黄油 ：1块
泡打粉 ：5
白糖 ：20

具体步骤

1.将玉米淀粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀过筛。

2.黄油隔热融化，加入两个蛋黄。

3.搅拌均匀后加入白糖再搅拌均匀。

4.把筛好的粉类倒入。

5.用刮刀搅拌均匀，和成面团。

6.捏成小球，再轻轻按成小饼放入铺了油布的烤盘上。

7.200度，中层，上下火，4分钟。

8.表面金黄就可以出炉了。

烹饪技巧

此款小饼干因为个头小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一样，一定要观察一下，千万别烤糊了。