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主料
辅料
具体步骤
1.食材准备好
2.先将腐竹用温水泡发,大概泡2个小时左右
3.黄瓜切成片备用
4.将泡好的腐竹切成段
5.葱切片备用
6.锅里放油,放入葱花炝锅
7.倒入切好的黄瓜片和腐竹翻炒
8.出锅前加盐调味即可
9.菜就炒好了
烹饪技巧
腐竹要用温水提前泡发,最后泡发2个小时以上,才能完全泡发开,吃起来口感才会好
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