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主料
辅料
具体步骤
1.菜系洗净泡盐水15分钟后沥水备用。
2.大蒜切碎备用。
3.坐锅烧水烧开、里面加盐。
4.菜心放下去烫20秒捞出、
5.捞出放盘子里面、
6.坐锅起油爆香大蒜出香味、
7.盘子里面加入适量的生抽、
8.泼上去即可。
烹饪技巧
锅里水里面加盐的话可以保持青菜的鲜绿。青菜不能久烫。
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