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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋在大碗中打散,加入牛奶、白砂糖搅拌均匀成蛋羹液。
2. 将调好的蛋羹液用细筛网过筛,之后倒入小碗中,每碗七、八分满即可,用保鲜膜将碗口封住。
3. 大火烧开蒸锅中的水,将装有蛋羹液的小碗放在蒸锅箅上,大火蒸8分钟后,关火,不要打开锅盖,闷2-3分钟。
4. 橙子去皮,切成角状,放在蒸好的蛋羹上点缀即可。
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