鲜肉茴香饺子的做法怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500

辅料

水和鸡蛋 ：315

具体步骤

1.肉馅在加调料之前先用水和，500克馅加约350ML的水。水分次加入肉馅中一个方向搅拌均匀

2.和面，水一点一点的加入面粉中，和成面团，饧1小时左右

3.肉馅中放入葱末、姜末、盐、酱油、香油搅拌

4.茴香中加油拌匀后再放入肉馅中拌匀即成茴香馅

5.饧好的面团

6.擀皮，包饺子

7.开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。开锅再倒入凉水，煮至饺子熟透关火